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小孩吃魚應(yīng)選擇吃草魚、鯰魚等草食類魚

健康寶箱  | 2011-10-26

很多家長(zhǎng)都認(rèn)為孩子多吃魚就會(huì)變聰明,但事實(shí)上并不是每種魚都適合兒童食用。兒童食品安全專家提醒,小孩吃魚應(yīng)盡量選擇吃草魚、鯰魚等草食類魚,避免吃肉食類魚,做到“有所食,有所不食”。

  在重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院舉行的“國際發(fā)育與疾病高峰論壇”上,上海市環(huán)境與兒童健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任顏崇淮表示,隨著近年來農(nóng)藥、化肥、廢棄塑料等化工制品造成的水污染問題加劇,一些毒素可能長(zhǎng)期沉淀于魚的體內(nèi)。由于兒童的肌體尚未發(fā)育健全,對(duì)病毒的免疫力較低,吃魚時(shí)應(yīng)尤其慎重。

  顏崇淮說,魚類分為草食性、雜食性和肉食性三種,像鯰魚、草魚等草食性魚處于食物鏈底端,體內(nèi)污染物會(huì)相對(duì)低一些,營養(yǎng)也很豐富,可以多吃;而鯊魚、帶魚、金槍魚等肉食性魚類處于食物鏈頂端,體內(nèi)污染物含量高,兒童應(yīng)盡量少吃,以降低攝入毒素的風(fēng)險(xiǎn)。


  “我經(jīng)常碰到很多小孩在食用水產(chǎn)品后引發(fā)食物過敏或中毒現(xiàn)象,在醫(yī)院常接到小孩在食用金槍魚罐頭后出現(xiàn)汞中毒的病例。”顏崇淮說。他還表示,正確選擇吃魚身上的部位也很重要。魚的肚皮周圍雖無刺、口感好、脂肪含量豐富,但往往是污染物濃度最高的地方,兒童應(yīng)慎重食用。

本文摘自39健康網(wǎng),由詩燁整合發(fā)布,更多健康資訊請(qǐng)?jiān)L問詩燁醫(yī)用家具網(wǎng):http://www.shshiye.com

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