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吃葡萄也有學(xué)問

健康寶箱  | 2011-10-27

    吃葡萄也有學(xué)問,不同顏色的葡萄,其營養(yǎng)價值也各不相同,我們一起來看看吧
  
    中醫(yī)說葡萄:

  中醫(yī)認(rèn)為,葡萄味甘微酸、性平,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。

  《神農(nóng)本草經(jīng)》:葡萄主“筋骨濕痹,益氣,倍力強(qiáng)志,令人肥健,耐饑,忍風(fēng)寒。久食,輕身不老延年。

  不同顏色葡萄的營養(yǎng)價值:

  1、白綠色葡萄

  白綠色葡萄也稱為無色葡萄,未熟透時偏青綠,成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)有“白入肺”、“肺主皮毛”之說,白葡萄可補(bǔ)肺氣,有潤肺功效,適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。

  綠葡萄則偏重于清熱解毒。

  2、紅色葡萄

  紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病有一定作用,很適合心血管病人食用。

    3、黑葡萄

  黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄,這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在,對維持人體的離子平衡有重要作用,可有效抗疲勞。

  另外,黑葡萄滋陰養(yǎng)腎,會使頭發(fā)更黑亮。紫葡萄富含花青素和類黃酮,這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑,有對抗和清除體內(nèi)自由基的功效,所以,它預(yù)防衰老的作用顯著,不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生,還可以緩解老年人視力的退化。上海詩燁專業(yè)提供醫(yī)用家具、醫(yī)用設(shè)備,產(chǎn)品涉及醫(yī)用病床、中藥柜、輸液椅、搶救車、器械柜、擔(dān)架車治療臺、候診椅等,并為醫(yī)院提供一站式全方位配套服務(wù)!

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